내가만들고 내가맛있는 레시피/메인요리
[돼지갈비찜]***
Storage Gonie
2024. 8. 3. 03:40
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- 고기 5분간 데쳐서 불순물 씻어주고 진행
- 물은 고기가 잠길정도만
- 노두유 1T
- 간장 10T
- 설탕 4T
- 맛술 5T
- 간마늘 2T
- 다진생강 1/4T
- 후추가루 살짝
- 양파 반개
- 다시다 0.5T
- 참기름 1T
양파가 으스러질때 까지 끓여주면 완성
원가분석(시판 소스 레시피)
- 고기 600g : 14800원
- 소스 절반 : 1872원
- 기타 야채 : 1000원
총 17872원 -> 2명에서 2회정도 먹으니 1회당 9000원 꼴
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