[돼지고기 간장볶음]***

* 삼겹살이든 앞다리살이든 뒷다리살이든 돼지고기면 아무상관 무

 

1. 고기를 어느정도 익힌 후, 편마늘 혹은 다진 마늘을 넣고 노릇노릇하게 익혀준다.

2. 기름을 거의 제거한다.

3. 맛술 2큰술, 올리고당 2큰술을 넣어서 단맛을 입혀준다.

4. 마무리로 진간장 2큰술을 넣고 타지않게 졸여주면 끝.