Storage Gonie

1. 아래 재료들에 물을 넣어 1시간 가량 끓인다 - 조각 닭 1kg(육수 4그릇 분량 나옴) - 양파 반절 - 파 반줄 - 간마늘 3T * 끓이는 동안 거품과 기름을 걷어내준다 2. 국물이 우러나면 고기를 건져 뼈를 발라준다 * 국물이 너무 많으면 위 육수를 얼려버리자 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 3. 아래와 같이 한번 더 끓인다 - 우려낸 육수 - 순살 적당히 - 파 송송 썰어 - 미원 조금 - 후추 조금 - 소금간

- 앞다리살 노릇하게 굽고 - 된장 1T - 다시다 0.5T - 감자 - 양파 - 편마늘 - 애호박 + 팽이버섯 - 물 넣고 팔팔 끓이기 위 레시피는 딱 2인분. 쟁여두고 먹을양 하는거면 딱 2배 재료 넣으면 됨

김치, 참치캔 통째로 기름까지, 물넣고 끓이다가 다시다 넣고 부족하면 소금간

자르지 않은 고기만 먼저 살짝 삶아 핏기를 빼내고 물을 버리고 다시 시작한다 - 국거리 소고기 - 무 - 파 - 마늘 1TB - 후추 조금 * 무는 조금 부족해 보이는듯 넣어야 함. 안그럼 무 냄새가 강해서 맛이 배릴수있다 위 재료를 한 번에 냄비에 넣은 다음에 물을 붓고 끓인다. 그 다음 아래의 재료로 간을 한다 - 미원 1스푼 - 소금 마지막으로 무가 투명해질 때 까지 끓인다

1. 미역을 물에 불려준다. (불릴 때 사용한 물은 조리시 사용하지 말고 버려라 안그러면 비린내 나서 못먹음) - 양이 잘 감이 안잡힐텐데 한줌 꽉 채워서 넣어주면 부족함이 없다. 부족해 보이겠지만. 2. 참기름 + 소고기 + 미역을 넣고 볶아준다. 3. 물을 넣어준다. 4. 다시다를 반숫갈 정도 넣어준다. 5. 색상을 내기위한 정도로만 간장을 넣어준다. 이후 나머지 간은 소금으로 하는게 좋다.(안그러면 색이 너무 진함) * 어느정도 끓였다면 식혔다가 나중에 진짜 대접할 때 다시 끓여 내어주는게 더 맛있으니 참고.