Storage Gonie

간장 3T (2T로 했었는데 약간 싱거웠어서 수정한 양) 굴소스 1T 맛술 1T 설탕 2T 간마늘 1T 후추 넉넉히 에어프라이기에 200도 15분(10분 + 5분 나눠서 뒤집어가며)

썰지않은 통대파 통마늘 닭다리살 데리야끼소스 에어후라이기

마요네즈 3 설탕 2 (단걸 싫어한다면 설탕 대신 소금으로) 다진마늘 1 180도에서 10분간 굽는다

1. 과일 씻어 물기제거 2. 설탕 : 물 = 2 : 2 로하여 불에 녹임 코팅된 팬이라면 겉면이 말라가므로 저어주는게 좋음 불 세기는 일반 5단이 적절. 시럽이 갈변화 되었다는건 바삭거릴 거란 신호. 이때 과일을 담둬 시럽을 뭍혀주면 됨. 색이 갈변화 되어갈 쯤 부터 찬 물에 녹은 시럽을 뿌려가며 손으로 바로 부셔지는지 확인 바로 부셔진다면 불을 끄고 시럽을 과일에 입힘 시간이 좀 지난 뒤 먹으면 됨

1. 고기와 함께 아래 소스로 버무린다. - 간장 1/3 - 설탕 1/3 - 미원 1/3 - 후추 조금 - 다진마늘 1큰술 - 참기름 1 2. 위 고기와 버터를 넣고 질기지 않은 정도까지만 익힌다. - 버터 1조각 3. 고기를 건져내고 남아있는 기름을 그대로 사용하여 아래 재료를 넣고 소스를 만든다. - 미림 3큰술 - 설탕 1/2 - 다진마늘 1/2 - 식초 1/2 4. 고기를 플레이팅하고 고기위에 이 소스를 뿌려준다.

1. 생감자를 고운 입자로 만든다. (덜 고와도 상관없음) 2. 물을 붇는다. 3. 잠시 방치해두어 전분을 가라앉힌다. 4. 가라앉은것을 유지하고 떠있는 물만 버린다. 5. 식용유를 두른뒤 앞 뒤로 구워준다. 소스 : 간장 + 식초 조금 + 고추가루

아하부장 레시피 참고해서 다시 사도해보기 https://youtu.be/G-5-sdztRHQ?si=_i1lprJQVcVKpldV 재료- 닭 한마리(부드러운걸 원하면 다리만 있는걸 사도 좋음) - 초록고추, 양파, 감자, 다진마늘 - 간장, 참기름, 물엿, 굴소스 - 참깨, 후추, 소고기다시다 , 설탕 - 콜라만드는 방법1. 물로 닭을 씻어내며 비계를 깨끗이 제거한다. 2. 닭에 양념이 잘 베이게 칼집을 내준다 3. 씻은 닭에 콜라를 부어 15분간 담가준다.(연육작용) 4. 그 후 콜라를 버리고 물로 헹군다(단, 콜라를 4스푼 남겨둔다) 5. 큰 팬에 식용유를 두른후 닭 겉면이 노랗게 읽도록 구워준다 6. 설탕 3스푼, 콜라 4스푼, 올리고당 2스푼을 넣고 달달함이 스며들게 졸여준다.7. 간장 8스푼, 굴..

1) 끓는물에 면 삶아두기 소면 2분(중면 3분) 시간지나면 바로 빼서 찬물에 씼어둬라. 2) 볶음 김치 고명 만들어두기 식용유 1/2TB 김치 4TB 설탕 1t 다시다 1t 3) 육수 물3컵(멸치육수로 대체하면 더 맛남) 애호박 한꼬집 당근 한꼬집 양파 반꼬집 어묵 얇게 한꼬집 다진마늘 1/2TB 다시다 1/2TB 국간장 1/2TB 후추는 취향껏 불 끄고 계란 1개 풀어놓은거 넣기 국자로 위를 살살만 눌러준다. 4) 마무리 청양고추 1개 참꺠 부셔서 살살 볶은 김치 전부 넣어줌. 김가루 https://youtu.be/Kj4iggi9yo8

맛술 2 간장 1.5 물엿 1.5 후추조금 다진마늘 1 고추장 0.5 청양고추가루(크게) 1.5 위 양념을 족발에 버무리고 식용유에 마늘 살살 볶다가 양념된 족발 넣고 볶아주면 됨.

초장, 식초, 설탕.... (여기까진 그냥 기존에 집에서 만들었던 초장보다 점도가 낮은 초장이라 보면 됨) , 소금(야채로 인해 싱거워진 맛을 보강), 깨