Storage Gonie

- 필라델피아 크림치즈 반통 100g- 연유 2T- 쪽파 송송썬거 가득 쪽파랑 연유 대신에 블루베리를 넣기도 하는거같은데 다음에 블루베리도 시도해볼것.

- 오이 2개 두들기고 썰어주기 - 마늘 1T - 대파 1T - 설탕 1.5T - 식초 3T - 간장 1T - 굴소스 1T - 고추기름 2T - 두반장 1T * 새콤달콤한 맛이 나는게 핵심

아래의 레시피는 2인분- 콩나물- 국 대접 2그릇- 김치 한줌- 김치국물 3T- 액젓 0.5T- 다시다 0.5T-* 싱거우면 다시다 + 까나리 좀 더 넣기* 김치가 신김치가 아니면 식초로 산미 맞춰라* 묵은지로 했다면 설탕으로 신맛을 잡아라끓는 순간부터 3분 더 끓여줌

- 물 국그릇 1개 - 간장 0.5T (색깔 내는 용도) - 미원 0.3T - 다진마늘 0.5T - 대파 채썬거 조금 - 소금으로 간 - 콩나물 한줌 씻어서 준비 끓기 시작하면 2분간 끓여주면 됨.

* 이 작업시 기존에 사용하던 스위치는 내부가 녹아내릴 수 있음을 인지하고 작업에 임해야 함. 1. 기존에 붙어있는 납땜은 아주 소량만 붙어있기 때문에 이 상태에서 납을 제거하려면 힘드므로,    납을 위에 살짝 더 녹여 얹어주고 이 상태에서 다시 하게되면 열 전달이 더 잘되어 제거가 비교적 쉽다.     또한, 얇은 쇠로된 판을 틈 사이에 넣어 아래와 같이 해주면 비교적 분리가 쉽다. 2. 네이버에서 교체용 마우스 스위치를 구매한다. (왼쪽, 오른쪽은 같은 스위치를 구매해도 됨)옴론차이나 등등 여러가지가 있는데 원하는걸 구매하면 된다.https://youtu.be/yOfgHy-maHU?si=7g71xQYQGz2ea8Br 3. 새로운 마우스 스위치 설치

** 아래 계량은 2그릇 분량 - 사골육수 500ml 한팩- 물 반 컵- 소고기 한 줌(기름기 제거해야 맛이 깔끔함)- 다진마늘 1T- 양파 1/4개- 대파 한줌(초록대 부분 댕강댕강 길게 썬거)- 무 한 줌- 고사리 한 줌- 소금 0.7T(깊은 맛을 내고싶으면 된장으로 간을 하는게 더 좋음)- 고추가루 1.5T- 미원 0.5T- 후추 0.3T- 고추기름 1T - 계란 1개 풀은거(젓지 말고 넣기만 하고 )   * 감칠맛이 부족하다 싶으면 미원을 조금 더 넣어주면 되고* 싱거우면 소금을 조금 보충해서 넣어주면 됨

다시다 1T 설탕 1T 후추 0.3T 진간장 1T 미림 2T 굴소스 1T 고추기름 2T 다진마늘 1T 마요네즈 1T 식용유 2T 파(양배추로 대체가능)양파위에서 만든 양오징어(야채 익고나면) 고추가루 1T 참기름 0.5T 진득해지면 불을 끔.

물 국그릇 1대접설탕 3식초 14 + 나중에 끓이고나서 불끄고 3소금0.5 짠기와 달달함은 탕수육 소스 느낌으로 해주고* 신맛은 치킨무 정도가 되도록 식초를 넣어줘야 한다** 끓는 상태로 넣으면 야채가 익어서 주황빛이 돌아버리니 다음부터는 식혀서 넣자.!!   https://youtu.be/WFIiOFrpjrk?si=I2s3KJlNXN_t46GZ

- 올리브유 4T- 레몬 1/2개 즙(2T)- 옐로우 머스타드 0.3T- 후추 약간- 소금 한꼬집- 마늘 0.5T- 설탕 0.3T

- 밥 1공기 아래 재료를 넣고 섞는다.- 참치- 마요네즈 4T? 틀에 기름칠을 해주고밥을 깔고참치마요 넣고밥으로 덮고바깥을 김으로 감싸서 먹으면 끝.