Storage Gonie

* 아래의 레시피는 2인분. - 물 2그릇 분량 - 다시다 1 - 간장1 - 액젓2 - 미림2 - 다진마늘1T - 젓갈2 - 대파 - 콩나물 - 계란 - 밥 * 이 메뉴에 찹쌀 동동주랑 같이 먹으면 찰떡. 원가 엄청 낮은 메뉴인데 식당에서 먹으면 9000원 가까이 나오므로 집에서 먹는거 추천.

- 감자 채썬거 물에 10분이상 담둬서 전분기 빼주기(안빼주면 서로 달라붙음)- 식용유 3T- 후추 살짝- 맛소금 0.3T(소금하고 미원으로 대체 가능)- 치킨스톡 0.3T(없으면 다시다로 대체 가능)  색감을 더하려면- 당근- 대파

- 물 종이컵 한컵- 식초5- 간장3- 설탕6- 전분 1T랑 물 섞은걸로 농도조절- 레몬, 양배추 (양파는 향이 너무 강해서 비추) 500~600g 정도면 충분돼지 앞다리, 뒷다리, 등심, 안심 다 되는거 같으니 비용 따져서 저렴한 부위를 선택하면 될거같다.(기름기 있는 부위는 식감이 별로인 것을 참고) - 감자전분 종이컵 2컵 물로 가라앉혀주고 물 버려준거- 계란 1개- 식용유 3~4스푼- 소금 살짝(안그러면 짬) * 농도는 녹은 액체 치즈 점도로 물을 넣어서 맞쳐줌* 위 튀김옷으로 더 걸죽하게 해 닭을 튀기면 치킨맛남.* 탕수육 튀김옷은 많이 안묻혀야함

- 채썬 무- 다시다 0.5T - 액젓 1T - 설탕 0.5T - 미원 0.5T - 들깨가루 3T(무 양에 따라서 1T만 넣어야 할수도 있음)- 다진마늘 1T 물 없이 위 재료를 한번에 냄비에 때려넣고 5분간 가열.  - 대파 살짝- 식용유 2T 약불로 변경해서 뚜껑 덮고 7분간 익혀줌- 들기름 1T 혹은 참기름 1T로 마무리 - 후추는 살짝   https://www.youtube.com/watch?v=IIo4B7kELDQ

* 2인분  - 뼈 2조각 + 순살 부분 절반을 500g 정도(뼈하고 살코기 같이 들어있는 돼지갈비 1kg 구매해서)- 무 한줌 - 마늘 1T - 미원 1T -> 0.5T- 다시다 1T  -> 0.5T - 액젓 3T  -> 1.5T- 꽃소금 1T  -> 0.5T (왼쪽 계량은 아하부장 800g 계량이라 저번에 액젓까지만 해도 간이 맞아서 소금을 따로 안넣었음)뚜껑닫고 약불로 35분간 끓여주고,이후 불끄고 15분간 뜸을 들여준뒤,기름을 건져줌 마지막으로 물이 증발한 만큼 물 보충을 해주고아래재료 넣고 한번 더 살짝 끓여주기- 대파 한줌 먹기전 아래 재료 살짝 넣어주기- 후추   * 묘하게 파김치 맛이나고 느끼함을 잡아줌- 간장 2T -  미림 1T -  식초 1T -  액젓 1T -  설탕 0.5T-  ..

1. 밀가루를 약한불에 식용유에 볶아준다. 된장 색이 될 때 까지 - 식용유 2T - 밀가루 1T 2. 아래의 재료를 넣고 풀어준다. - 물 1컵 - 설탕 1.5T - 간장 2T - 케첩 2T - 식초 1T - 다시다 0.3T - 후추가루 적당히 - 식용유 적당량 - 양파 조금 - 당근 조금 - 가능하면 베이컨 혹은 소세지 (캔에 들은 햄은 안어울린다) - 밥 1공기 - 간장 1T - 맛술 2T - 후춧가루 적당량- 달걀 3개.  위 레시피는 백종원꺼고 아래는 이연복 레시피니 한 번 해볼것.  https://youtu.be/EMTMscHNDjc?si=kV3V4WDygBuQLPEG

닭다리살 300g을 기름없이 익혀주고 다 익으면 한 입크기로 잘라줌. 간마늘 1 파 1 데리야끼 소스 적당히 밥위에 올려주면 끝

부추를 자르지 말고 20초간 데쳐추고 건져서 7센치 정도 간격으로 썰어줌.간장1 액젓 0.5 참기름 1 다진마늘 1 참깨 탈탈 털면서 무쳐주기

에어프라이어 30분.