Storage Gonie

* 만든뒤에 위에 시나몬 파우더 올려주면 됨 아래의 재료를 믹서에 갈아줌 - 군고구마 1개- 버터 1조각- 우유(농도조절)- 설탕(간보면서 적당히)

계란 6개 새우젖 1큰술 - 맛소금으로 대체 가능(아하부장) 설탕 0.5T 소금 1/3 넣어보고 필요하면 좀 더 미원 탁탁탁 살짝만 물 잘 저어주다가 거진 다 몽글몽글해지면 파 송송 썬거 올리고 뚜껑 덮고 보글보글 할 때까지 기다림 깨 솔솔 참기름 1T

고추가루 0.5(1을 넣었더니 매워서 먹기 힘들었음)설탕 2 오뚜기 카레가루 순한맛 1.5(약간매운맛으로 했는데도 매워 죽음)간장 1 고추장 2 후추 탁탁 2번만. 아주 살짝 감칠맛을 더해줄 치킨스톡을 살짝 넣어볼까?

- 애호박 절반을 반달 모양으로 얇게 썰어서 준비. 물 2스푼, 소금 1/3스푼 넣고 10분간 절여주고 손으로 물기를 꽉 제거해줌. (위 절임 작업은 귀찮으면 생략해도 큰 차이 없음) ( 대신 최대한 얆게 썰어줘야 좋음) - 양파 1/4만 애호박 두깨로 썰어서 - 들기름 2T - 식용유 1T - 다진마늘 0.5T - 대파 - 새우젓 1T - 맛술 1.5T - 통깨 - 마지막에 준비해둔 해호박 넣기

- 기름 2T- 소금 0.3T- 버터 1조각- 밥그릇 1/3 분량의 옥수수 팝콘이 만들어지면 건져내고 조리안된 옥수수는 버리기. - 설탕 6T(종이컵 1/3컵)한번에 넣고 중불에 녹이고,    갈색빛이 돌면 다음 재료들 투하.- 버터 2조각 넣고 녹으면 다음재료 투하.- 우유 살짝 * 보글보글 끈적해지면 불 끄고 팝콘 투하해서 잘 뭍혀줌. 에어후라이기에 3분씩 2번 돌려준다음 달라붙은거 분리하기.

소고기 300g배추 노란부분 조금 5장 정도. 물에 아래 재료 섞어서 재료들이 잠기게 물을 보충해줌.된장 1T 마늘 1T 다시다 1T 식초, 간장, 설탕 1:1:1 비율로

1. 잘 섞어서 만들어두기 - 노른자 2개 40g - 우유 30g(35로 했더니 물생겨서 안됨) - 박력분 40g - 바닐라 익스트랙 1g 2. 머랭치기 - 흰자 70g - 설탕 40g 팬의 온도가 너무 약해도 안되고 물을 떨어트리면 보글보글 거리는 정도는 되어야 익음 * 둘을 섞을 때 머랭치듯이 섞으면 머랭이 다 죽는다. 아주 최소한으로 살살 섞어야 함. 둘을 섞고나서 점도가 퐁실한 머랭 느낌이 나야하는데 팬케이크 물반죽 느낌이면 실패.

1. 닭다리살 정육 600g을 끓는물에 익혀서 건져준다 - 닭다리살 정육 600g * 그냥 팬에 익혀봤더니 부드럽지가 않았음 2. 팬에 녹여서 카라멜 색이 나오면 고기에 뭍혀준다 - 설탕 2T * 기존에 8T 했더니 너무 달았음 3. 아래의 양념 재료들을 넣어줌 - 치킨스톡 0.8T - 미림 3T - 굴소스 3T - 케첩 2T - 고추가루 2T - 물엿 7T - 간장 7T - 후추 솔솔 - 다진마늘 1T * 물엿, 간장을 12T로 했더니 9스푼이 남았음 4. 대파 채썬거 넣고 마무리 - 대파 한줌 - 깨 솔솔 닭 600g 간장 3 설탕 2 고추가루 2 굴소스 1 물엿 5 케첩 1 고추장 1 다진마늘 1 파는 마지막에. * 1큰술 15cc / 1작은술 5cc 닭정육 500g 고운고춧가루 2큰술 흑설탕 4큰..

간장 덜넣는 레시피 참고해서 수정필요. - 콩나물 300g, 끓는물에 넣고 3분간 삶아줌. ->찬물로 씻어서 온도를 내려줌. - 대파 조금- 다시다 0.5T- 다진마늘 1T- 간장 3T- 설탕 1T- 참기름 1.5T- 고추가루 1T(빨갛지 않게하려면 더 적게 넣으면 됨)

- 앞다리살 붙은 목살(1.2kg 5장 분량) - 대파 3줄- 양파 1개- 물 조금 넣고 갈아줌 - 간장 1컵(16T)- 흑설탕 1컵 (16T)- 미림 1컵 (16T)- 매실 2T- 미원 1T- 다시다 1T- 노두 2T- 참기름 2T- 다진마늘 5T- 물엿 반컵 (8T) ------------- 이건 생략함. 이거 안 넣고도 충분히 달았음. * 원래 물을 넣는걸로 알고있었는데 물을 넣으면 싱거워 질거 같아서 안넣었다.