[지코바치킨]***

1. 닭다리살 정육 600g을 끓는물에 익혀서 건져준다
- 닭다리살 정육 600g
* 그냥 팬에 익혀봤더니 부드럽지가 않았음

2. 팬에 녹여서 카라멜 색이 나오면 고기에 뭍혀준다
- 설탕 2T
* 기존에 8T 했더니 너무 달았음

3. 아래의 양념 재료들을 넣어줌
- 치킨스톡 0.8T
- 미림 3T
- 굴소스 3T
- 케첩 2T
- 고추가루 2T
- 물엿 7T
- 간장 7T
- 후추 솔솔
- 다진마늘 1T
* 물엿, 간장을 12T로 했더니 9스푼이 남았음

4. 대파 채썬거 넣고 마무리
- 대파 한줌
- 깨 솔솔
 
 
 
 
 
 
 
 
 
닭 600g

간장 3
설탕 2
고추가루 2
굴소스 1
물엿 5
케첩 1
고추장 1
다진마늘 1

파는 마지막에.

* 1큰술 15cc / 1작은술 5cc
닭정육 500g
고운고춧가루 2큰술
흑설탕 4큰술(백설탕X 당도도 다르고 맛이 달라짐)
진간장 2큰술
다진마늘 2큰술
물엿 4큰술
생강가루 1작은술
다시다 2작은술
미원 2작은술
후추 1작은술
굴소스 2작은술
미림 2큰술
물 2큰술