[애호박볶음]***

 

- 애호박 절반을 반달 모양으로 얇게 썰어서 준비.
  물 2스푼, 소금 1/3스푼 넣고 10분간 절여주고 손으로 물기를 꽉 제거해줌.
 (위 절임 작업은 귀찮으면 생략해도 큰 차이 없음)
( 대신 최대한 얆게 썰어줘야 좋음)

- 양파 1/4만 애호박 두깨로 썰어서
- 들기름 2T
- 식용유 1T
- 다진마늘 0.5T
- 대파
- 새우젓 1T
- 맛술 1.5T
- 통깨
- 마지막에 준비해둔 해호박 넣기