Storage Gonie

- 기름 2T- 소금 0.3T- 버터 1조각- 팝콘용 옥수수 밥그릇의 40% 분량 팝콘이 만들어지면 건져내고 조리안된 옥수수는 버리기. - 설탕 종이컵 반컵 한번에 넣고 중불에 녹이고, 갈색빛이 돌면 다음 재료들 투하.- 버터 2조각 넣고 녹으면 다음재료 투하.- 우유 살짝 * 보글보글 끈적해지면 불 끄고 팝콘 투하해서 잘 뭍혀줌. 에어후라이기에 3분씩 2번 돌려준다음 달라붙은거 분리하기.

소고기 300g배추 노란부분 조금 5장 정도. 물에 아래 재료 섞어서 재료들이 잠기게 물을 보충해줌.된장 1T 마늘 1T 다시다 1T 식초, 간장, 설탕 1:1:1 비율로

1. 잘 섞어서 만들어두기- 노른자 2개 40g - 우유 25g- 박력분 40g - 바닐라 익스트랙 1g- 설탕 10g 있었는데 너무 달아서 삭제.2. 머랭치기- 흰자 70g- 설탕 50g * 둘을 섞을 때 머랭치듯이 섞으면 머랭이 다 죽는다. 아주 최소한으로 살살 섞어야 함.  둘을 섞고나서 점도가 퐁실한 머랭 느낌이 나야하는데 팬케이크 물반죽 느낌이면 실패.

1. 닭다리살 정육 600g을 끓는물에 익혀서 건져준다 - 닭다리살 정육 600g * 그냥 팬에 익혀봤더니 부드럽지가 않았음 2. 팬에 녹여서 카라멜 색이 나오면 고기에 뭍혀준다 - 설탕 2T * 기존에 8T 했더니 너무 달았음 3. 아래의 양념 재료들을 넣어줌 - 치킨스톡 0.8T - 미림 3T - 굴소스 3T - 케첩 2T - 고추가루 2T - 물엿 7T - 간장 7T - 후추 솔솔 - 다진마늘 1T * 물엿, 간장을 12T로 했더니 9스푼이 남았음 4. 대파 채썬거 넣고 마무리 - 대파 한줌 - 깨 솔솔 닭 600g 간장 3 설탕 2 고추가루 2 굴소스 1 물엿 5 케첩 1 고추장 1 다진마늘 1 파는 마지막에. * 1큰술 15cc / 1작은술 5cc 닭정육 500g 고운고춧가루 2큰술 흑설탕 4큰..

- 콩나물 600g, 끓는물에 넣고 3분간 삶아줌. ->찬물로 씻어서 온도를 내려줌. - 먹어보니 300g만 해도 될듯 - 대파 조금 - 다시다 0.5T - 다진마늘 1T - 간장 3T - 설탕 1T - 참기름 1.5T - 고추가루 1T(빨갛지 않게하려면 더 적게 넣으면 됨)