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[감자전]*** 본문
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1. 생감자를 고운 입자로 만든다. (덜 고와도 상관없음)
2. 물을 붇는다.
3. 잠시 방치해두어 전분을 가라앉힌다.
4. 가라앉은것을 유지하고 떠있는 물만 버린다.
5. 식용유를 두른뒤 앞 뒤로 구워준다.
소스 : 간장 + 식초 조금 + 고추가루
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