[소고기 갈비살 버터맛 구이] ***

1. 고기와 함께 아래 소스로 버무린다.

- 간장 1/3

- 설탕 1/3

- 미원 1/3

- 후추 조금

- 다진마늘 1큰술
- 참기름 1

 

2. 위 고기와 버터를 넣고 질기지 않은 정도까지만 익힌다.

- 버터 1조각

3. 고기를 건져내고 남아있는 기름을 그대로 사용하여 아래 재료를 넣고 소스를 만든다. 
- 미림 3큰술

- 설탕 1/2

- 다진마늘 1/2

- 식초 1/2

 

4. 고기를 플레이팅하고 고기위에 이 소스를 뿌려준다.