Storage Gonie

- 라임 1/2즙 (나중에 4분할로 갈라서 넣어줌)- 설탕 0.4T- 카샤사 3T ( 50ml )- 얼음

냉장보관한- 오렌지 2개- 레몬 1개 위 레시피대로면 비타민C 하루 권장량의 170%를 채울 수 있다.이 조합대로 먹으면 아메리칸트레일러에서 느꼈던 맛을 재현할 수 있음. 레몬 1개에는 비타민C 하루 권장량의 50%오렌지 1개에는 비타민C 하루 권장량의 60% ** 과육은 걸러낼 수 있으면 넣지않고 걸러내는게 좋다. 이걸 넣어버리면 너무 걸죽해져 식감이 별로임.

여기에 핑크솔트를 살짝 뿌려줘도 맛있다고 한다.

- 필라델피아 크림치즈 반통 100g- 연유 2T- 쪽파 송송썬거 가득, 블루베리의 경우 전자렌지에 2분씩 3번 돌리면 됨. 쪽파랑 연유 대신에 블루베리를 넣기도 하는거같은데 다음에 블루베리도 시도해볼것. 빵은 바게트로만 시도해봤음.

- 오이 2개 두들기고 썰어주기 - 마늘 1T - 대파 1T - 설탕 1.5T - 식초 3T - 간장 1T - 굴소스 1T - 고추기름 2T - 두반장 1T * 새콤달콤한 맛이 나는게 핵심

아래의 레시피는 2인분- 콩나물- 국 대접 2그릇- 김치 한줌- 김치국물 3T- 액젓 0.5T- 다시다 0.5T-* 싱거우면 다시다 + 까나리 좀 더 넣기* 김치가 신김치가 아니면 식초로 산미 맞춰라* 묵은지로 했다면 설탕으로 신맛을 잡아라끓는 순간부터 3분 더 끓여줌

- 물 국그릇 1개 - 간장 0.5T (색깔 내는 용도) - 미원 0.3T - 다진마늘 0.5T - 대파 채썬거 조금 - 소금으로 간 - 콩나물 한줌 씻어서 준비 끓기 시작하면 2분간 끓여주면 됨.

* 이 작업시 기존에 사용하던 스위치는 내부가 녹아내릴 수 있음을 인지하고 작업에 임해야 함. 1. 기존에 붙어있는 납땜은 아주 소량만 붙어있기 때문에 이 상태에서 납을 제거하려면 힘드므로,    납을 위에 살짝 더 녹여 얹어주고 이 상태에서 다시 하게되면 열 전달이 더 잘되어 제거가 비교적 쉽다.     또한, 얇은 쇠로된 판을 틈 사이에 넣어 아래와 같이 해주면 비교적 분리가 쉽다. 2. 네이버에서 교체용 마우스 스위치를 구매한다. (왼쪽, 오른쪽은 같은 스위치를 구매해도 됨)옴론차이나 등등 여러가지가 있는데 원하는걸 구매하면 된다.https://youtu.be/yOfgHy-maHU?si=7g71xQYQGz2ea8Br 3. 새로운 마우스 스위치 설치

** 아래 계량은 2그릇 분량 - 사골육수 500ml 한팩- 물 반 컵- 소고기 한 줌(기름기 제거해야 맛이 깔끔함)- 다진마늘 1T- 양파 1/4개- 대파 한줌(초록대 부분 댕강댕강 길게 썬거)- 무 한 줌- 고사리 한 줌- 소금 0.7T(깊은 맛을 내고싶으면 된장으로 간을 하는게 더 좋음)- 고추가루 1.5T- 미원 0.5T- 후추 0.3T- 고추기름 1T - 계란 1개 풀은거(젓지 말고 넣기만 하고 ) * 감칠맛이 부족하다 싶으면 미원을 조금 더 넣어주면 되고* 싱거우면 소금을 조금 보충해서 넣어주면 됨