Storage Gonie

1. 고기와 함께 아래 소스로 버무린다. - 간장 1/3 - 설탕 1/3 - 미원 1/3 - 후추 조금 - 다진마늘 1큰술 - 참기름 1 2. 위 고기와 버터를 넣고 질기지 않은 정도까지만 익힌다. - 버터 1조각 3. 고기를 건져내고 남아있는 기름을 그대로 사용하여 아래 재료를 넣고 소스를 만든다. - 미림 3큰술 - 설탕 1/2 - 다진마늘 1/2 - 식초 1/2 4. 고기를 플레이팅하고 고기위에 이 소스를 뿌려준다.

1. 감자를 깍둑 썬다. 작아야 간이 잘베이니 너무 크게 자르지 않는게 좋다. 당시 색깔을 더하기 위해 당근을 넣어줬는데 넣을거면 감자보다 작에 넣는게 좋음. 2. 전자렌지에 5분간 돌려준다. 3. 후라이팬에 기름을 두르고 간마늘 + 감자를 넣고 튀기듯 볶아준다. 4. 간장 4, 굴소스 1, 물엿 3, 물 간이 좀 약하게 베었었는데 간장과 물엿을 1.5배 정도 더 넣어줘도 될거같다. 5. 뚜껑을 닫고 졸여준다. 감자를 맛보았을 때 속까지 부드럽게 익었을 때 까지. 6. 깨를 위에 뿌려 마무리.

1. 생감자를 고운 입자로 만든다. (덜 고와도 상관없음) 2. 물을 붇는다. 3. 잠시 방치해두어 전분을 가라앉힌다. 4. 가라앉은것을 유지하고 떠있는 물만 버린다. 5. 식용유를 두른뒤 앞 뒤로 구워준다. 소스 : 간장 + 식초 조금 + 고추가루

30대부터는 열심히만 하는것을 그만 두기로 했다. 효율적으로 일하는 것이 더 중요하기 때문이다. 비전이 없는 일을 하는것도 경계해야한다. 놀고 먹는 인생을 살아오지 않았는데 이에대한 결과가 지금의 상태라면 잘못되어도 뭔가 크게 잘못되었다. input이 있으면 이에따른 output이 있는법. 그동안 내가 얻어온것은 하루를 열심히 보냈으니 보람찬 하루였다 라는 느낌을 받는 도파민 정도로 보인다. 비전이 없으면 어느 허들을 넘어야 성공에 도달할 수 있는지 감도 못잡고 허들 앞에서 빙빙 맴돈다. 이것이 열심히만 하는 것을 의미한다. 경험상 성공을 위해 가장 중요한 부분은 다음과 같다. 열심히만 하는게 아니라 잘 하는 방법이다. 다음 명시된 것만 삶에 적용해도 더 빠르게 큰 성공을 이뤄날 수 있을 것이라 확신한다..

김치, 참치캔 통째로 기름까지, 물넣고 끓이다가 다시다 넣고 부족하면 소금간

- 가지 1개를 오이소박이 처럼 4등분 내고, 끓는물에 30초만 데친다   건진다음에 찬물로 식히고, 채반에 두고 5초만 쓱 눌러 물기를 적당히 뺀다- 양파 바깥 부분 1/4조각 얇게 채썬거- 파 손가락 2개 길이 정도를 동전 모양으로 썰기- 간장 2T- 다진마늘 1T- 고추가루 1/2T- 깨 1/2T- 설탕 1/2T- 다시다 1/2T- 미원 1/4T- 참기름 1/2T다 넣고 섞어 섞어아래는 아하부장 레시피가 아님위에꺼 래시피 시도해보지 않았으니 한 번 해보기ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ- 가지 2개길게 반을 가르고 면적이 넚은 곳을 아래에 두고 그냥 두껍게 썰면 됨기름없이 그냥 구워준다. 가지가 살짝 말랑해진다 싶으면 아래의 재료를 넣고 볶는다.- 참기름 2TB- 양파 1개- 당근 1개 야채들이..