Storage Gonie

아래 레시피는 2인분 기준. - 국그릇으로 물 2그릇 - 치킨스톡 액상 3스푼 넣고 끓이기 - 계란 3개 수저로 풀어서 끓는물에 조금씩 부어 넣기 - 대파 송송 썬거 조금 - 마지막에 후추 조금.

1. 냄비에 숙주 가득 채워넣고 물을 100ml 만 넣고 물이 끓어오를 때 까지만 가열하고 물기를 제거해서 열기를 식혀준다. 혹은 그냥 끓는물에 30초간 데치면 됨 2. - 참깨 1T - 간장 1T(많이 넣으면 색이 너무 검애지니 주의) - 맛소금 0.5T - 다진마늘 1T - 참기름 2T - 대파 한줌 싱거우면 소금으로 간을 함.

아래의 레시피는 2인분 기준임. 0. 호주산 소고기 척아이롤 2장 큰거 굽기- 향신료 들어간 소금 뿌려주면서 구우면 더 맛있음   너무 바싹 굽지 말고 핏기가 가시고 조금만 더 익힘   집어먹기 좋은 사이즈로 잘라준다1. 숙주 한 줌 씻어두기- 숙주 2. 양념장 만들어두기- 굴소스 1.5T(1T로 했을 때 약간 싱거워서 약간 내입맛대로 조정함)- 간장 1.5T- 설탕 0.5T + 0.25T- 다진마늘 0.5T- 물 2T- 미원 쪼끔- 대파 반줌 3. 1번에서 준비해둔 숙주를 넣어주고 숨이 죽지 않을 정도로만 저어주고 불을 끈다.- 숙주

- 부추 자른거 한줌(손가락 한 마디 사이즈로 자른) - 까나리액젓 1T - 뉴슈가 1/4T (넣으면서 아주 조금 단맛이 올라오는게 확인될정도) - 고추가루 2T - 미원 1/2T - 다진마늘 1/2T - 물 2T ———————————— 여기까지한거 버무려 간보기 * 아래 첨가 재료는 쟁여두고 먹지 않는 경우만 넣기 * 그런데 넣어보니 넣어야 두 배로 맛있음 - 볶은 참깨 1T - 참기름 1/2T - 동전 모양으로 대충 썬 오이를 넣고 버무린다 (오이는 2개가 적당한 듯 - 혼자서 2-3번 먹을분량)

1. 아래 재료들에 물을 넣어 1시간 가량 끓인다 - 조각 닭 1kg(4그릇 분량 나옴) - 간마늘 3T * 끓이는 동안 거품과 기름을 걷어내준다 2. 국물이 우러나면 고기를 건져 뼈를 발라준다 * 국물이 너무 많으면 위 육수를 얼려버리자 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 3. 아래와 같이 한번 더 끓인다 - 우려낸 육수 - 순살 적당히 - 파 송송 썰어 - 미원 조금 - 후추 조금 - 소금간 오이무침이랑 먹으면 찰떡 * 액젓 3T 식초 3T 설탕 2T 고추가루 4T 후추 0.3T 미원 0.3T 대파 한줌 양파 한줌 더 가득 핵심! 마늘 1T 깨 1T

- 앞다리살 노릇하게 굽고- 된장 1T (간이 약하거나 색이 약하면 더 넣으면 됨)- 다시다 0.5T- 감자- 양파- 편마늘- 애호박+ 팽이버섯- 물 넣고 팔팔 끓이기위 레시피는 딱 2인분.쟁여두고 먹을양 하는거면 딱 2배 재료 넣으면 됨

홍두께살 400g 을 한시간 가량 끓이며 젓가락이 적당한 힘으로 안쪽까지 들어가는지 확인 고기를 삶은 물은 버리기 혹은 무국 끓여먹기 물은 흥건할 정도로 넣기 - 조릴예정으로 간장 7T - 간이 너무 약하면 안되므로 간보며 더 넣기 설탕 4T 다시다 1T 후추 처음엔 이게 뭔맛이지 싶은데 끓이다보면 고기 육수가 나와서 맛있어지는 느낌.

간장 3T (2T로 했었는데 약간 싱거웠어서 수정한 양) 굴소스 1T 맛술 1T 설탕 2T 간마늘 1T 후추 넉넉히 에어프라이기에 200도 15분(10분 + 5분 나눠서 뒤집어가며)

- 닭고기 다리살 500g (8꼬치) 을 살짝 얼은 상태로 준비해서 정사각으로 잘라줌.- 썰지않은 통대파- 통마늘- 데리야끼소스 꼬치를 만든 후, 데리야끼 소스를 앞뒤로 발라주고180도에서 10분간 익히고 다시 한번 더 앞뒤로 데리야끼소스를 발라주고180도에서 10분간 돌려주면 완성

마요네즈 3 설탕 2 (단걸 싫어한다면 설탕 대신 소금으로) 다진마늘 1 180도에서 10분간 굽는다